Падает потребление пива в Западной Европе
пивоТак, по данным научного центра пивоварения Canadean's Quarterly Beverage Tracker, продажа пива снизилась потому, что люди в целях экономии избегают посещения баров и ресторанов. Они остаются охотнее дома с друзьями и семьей за чашечкой чая или кофе.
Помимо этого, к вынужденному воздержанию привели запрет на курение и увеличившиеся налоги. Это обстоятельство задело, прежде всего, Голландию, в которой запрет на курение в общественных местах привел к уменьшению потребления пива на 9% в первой половине 2009 года.
Рынок прохладительных и молочных напитков также пострадал от этой тенденции - однако не так сильно. Здесь минус составил всего 1%. Небольшой плюс, напротив, наблюдается среди потребления горячих напитков. В то время как объем сбыта прохладительных напитков остался стабильным, денег на эти напитки покупатели тратят меньше - также в целях экономии. Объяснение в том, что, за исключением таких стран как Бельгия, Финляндия, Швеция и Греция, потребители предпочитают обычные торговые марки товарам более высокого класса. Выигрывают от этого фирмы, предлагающие более дешевые товары. В последнее время они активно расширяют свою сеть по всему миру.
Отметим, что применяемое в рамках исследования определение «умеренного употребления» исходит из 280 граммов алкоголя в неделю. Один стакан пива (0,33 литра) содержит в среднем 13 граммов алкоголя. Это означает, что «умеренное потребление» для женщин составляет 21 стакан пива в неделю - почти литр в день.